Портал здорового образа жизни Портал здорового образа жизни
Контакты Истоки здоровья Фитнес-Тест Индивидуальная Диета Интернет-технология Индивидуальная Диета Валеометр Услуги Наши продукты Цены На главную
Патенты Кулинарный блог Страна здоровья Школы здоровья Диетологам Фитнес-центрам Тестирование онлайн
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Антрекот с перцем
 
Антрекот с перцем


4 антрекота из филейной части или вырезки (весом по 200 – 250 г)

2 ст. ложки молотого перца

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка сливочного масла

соль

200 мл коньяка

½ луковицы

¼ л мясного бульона

Кроме того

4 ст. ложки сметаны

пряная зелень для украшения

На 4 порции

Время приготовления – 1 час 10 минут

Стоимость - дорого

Кухня - Испания


1. Антрекоты промокнуть салфеткой и с обеих сторон вдавить в них растолченные горошины перца. Кулаком сдавить, чтобы перец лучше прилип к мясу.

2. В смеси растительного и сливочного масла обжарить мясо с обеих сторон по 3-4 минуты до хрустящей коричневой корочки, после этого посолить. Полить теплым коньяком, поджечь и обмакнуть в него антрекоты. Выложить со сковороды и поставить в тепло.

3. Очистить луковицы, нарезать маленькими кубиками, положить в маленькую кастрюлю, залить мясным бульоном и уварить на треть. Этим соусом залить мясной сок на сковороде, добавить сметану и на сильном огне, постоянно помешивая, еще раз уварить до получения кремообразного густого соуса. Антрекоты полить соусом и подать к столу украсив пряной зеленью.


Для гарнира приготовьте жареный картофель или длинный белый хлеб с хрустящей корочкой и салат из разных овощей.





 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

   Разделы
  Материалы
Чего-чего, а вот ананасов в Австралии предостаточно. В штате Квинсленд они растут как свекла на полях Украины. Едешь по дороге вдоль такой плантации - стоит старая машина с ящиками ананасов и при них записка с просьбой класть доллары за ананасы в металлическую жестянку. И никакого продавца рядом… И доллары в жестянке лежат… >>>
Лечебным питанием интересовались в разное время многие известные врачи, которые рассматривали пищевые продукты и блюда как естественные и эффективные терапевтические факторы при целом ряде заболеваний. «Высший закон медицины, – записано в Салернском кодексе здоровья, – диету блюсти неуклонно: будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете. Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо – все это должен предпи сывать врач, назначая диету». >>>
Что такое факторы риска? Зачем мне их надо знать? Это надо осознать каждому: самое дорогое, что у нас есть – это наша жизнь и наше здоровье! Знайте, xувствовать себя хорошо и быть здоровым не одно и тоже. Многие заболевания (атеросклероз, гипертония, ИБС, сахарный диабет и др.) длительно, годами, могут протекать скрыто, бессимптомно и проявиться случайно осложнениями – инфарктом миокарда, мозговым инсультом, аритмией, слепотой, сердечной и почечной недостаточностью или привести к внезапной смерти! В своем инфаркте миокарда и инсульте виноват сам человек. 1/4 гипертоников впервые узнает о своей болезни, перенеся инфаркт миокарда или инсульт. Известно, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить! Для этого каждый разумный человек должен сам заботиться о своем здоровье на уровне профилактики ежедневно и в любом возрасте, начиная с детства и кончая глубокой старостью. Здоровый образ жизни (ЗОЖ) – самый верный способ не впустить болезнь в себя. Каждый разумный человек должен знать факторы риска, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и сахарного диабета и увеличивают смертность от них. >>>


  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: 8 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: 8-910-642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2018 Breath Technologies. All Rights Reserved.