Портал здорового образа жизни Портал здорового образа жизни
Контакты Истоки здоровья Фитнес-Тест Индивидуальная Диета Интернет-технология Индивидуальная Диета Валеометр Услуги Наши продукты Цены На главную
Патенты Кулинарный блог Страна здоровья Школы здоровья Диетологам Фитнес-центрам Тестирование онлайн
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Котлеты с хрустящей сырной корочкой
 
Котлеты с хрустящей сырной корочкой


4 котлеты из телятины с косточкой (весом по 200 г)

2 ст. ложки муки

1 яйцо

соль

молотый перец

30 г тертого пармезанского сыра

2 ст. ложки панировочных сухарей

20 г сливочного масла

2 ст. ложки растительного масла

Кроме того

1 банка консервированных очищенных томатов (800 г)

½ пучка свежего базилика

150 г творожного сыра

На 4 порции

Время приготовления – 1 час

Стоимость - дорого

Кухня - США


1. Котлеты немного отбить, ополоснуть, при необходимости удалить осколки костей. Обсушить бумажной салфеткой. Котлеты обвалять в муке, затем стряхнуть излишек муки.

2. Яйцо перемешать с солью и перцем, втереть в котлеты и дать пропитаться. Затем обвалять в смеси из пармезанского сыра и панировочных сухарей. Панировочную смесь сильно вдавить в мясо.

3. На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть сливочное и растительное масло и обжарить в нем котлеты с каждой стороны, в течение 4 минут, пока не появится хрустящая корочка, затем котлеты уложить рядом друг с другом в невысокую огнеупорную посуду.

4. С томатов слить сок (сок использовать для другого блюда), мякоть порубить и при желании удалить жесткие места прикрепления плодоножек. Измельченную мякоть намазать на котлеты. Базилик сполоснуть, обсушить бумажной салфеткой, листики отделить от стеблей, крупно порубить и посыпать ими помидоры.

5. Творожный сыр положить на котлеты. Котлеты запечь в предварительно нагретом до 200°С духовом шкафу в течение 15 минут. Затем в той же посуде подать к столу.

Для гарнира приготовьте рис с репчатым луком, зеленым горошком и кубиками помидоров, а также зеленый салат в сливочном соусе.




 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

   Разделы
  Материалы
Мы анонсируем раздел "Правильное питание" на нашем кулинарном блоге.




>>>
Прошли тe времена, когда к фитнесу относились с недоверием, считая его модным и далеко не для всех доступным развлечением, приобщиться к которому могут лишь люди, хорошо зарабатывающие и имеющие много свободного времени. Сограждан-патриотов на скептический лад настраивало само иностранное слово «фитнес», заменившее привычный термин «физкультура». Попытки разобраться, что такое фитнес и нужен ли он нам, долгое время сводились к полемике: сколько «с» писать в конце слова фитнес -два или одно? Страсти улеглись, к фитнесу привыкли, осознав, что это вовсе не позаимствованное у Запада очередное развлечение для избранных, а хорошо известный, давно и успешно практикуемый всеми заинтересованными людьми здоровый образ жизни. >>>
Как уже упомянуто, свежее молоко, если его предоставить самому себе, через некоторое время скисает, так как рассеянные повсюду лактобациллы преобразуют молочный сахар в молочную кислоту. Во всяком случае, на современных молочных фермах молоко сразу же после доения непременно охлаждают до 5°, чтобы воспрепятствовать росту молочнокислых бактерий и обеспечить продукту длительную сохранность. Эта компромиссная мера необходима перед распределением молока для его дальнейшей обработки. "Шоковое" охлаждение изменяет чувствительную природу молока так, что естественный процесс скисания протекает менее спонтанно, правда, и вкус становится иным, чем у свежего молока, "прямо из-под коровы" >>>


  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: 8 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: 8-910-642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2018 Breath Technologies. All Rights Reserved.