Портал здорового образа жизни Портал здорового образа жизни
Контакты Истоки здоровья Фитнес-Тест Индивидуальная Диета Интернет-технология Индивидуальная Диета Валеометр Услуги Наши продукты Цены На главную
Патенты Кулинарный блог Страна здоровья Школы здоровья Диетологам Фитнес-центрам Тестирование онлайн
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Торт «Захер»
 
Торт «Захер»



Для шоколадного бисквита

120 г полугорькой шоколадной глазури

100 г сливочного масла

110 г сахарной пудры

5 яичных желтков

1/2 пакетика ванильного сахара

4 яичных белка

50 г муки

120 г молотого миндаля

Для шоколадной глазури

300 г сахара 100 г шоколада

60 г порошка како

1/8 л воды


Кроме того

разъемная форма диаметром 22 см сливочное масло

панировочные сухари для посыпки формы

200 г абрикосового конфитюра 2-3 ст. ложки воды


На 8 порций

Время приготовления 1 час 30 минут

Стоимость - умеренно

Кухня - Австрия


1. Растопить шоколадную глазурь на водяной бане при температуре 40° С и сохранить ее теплой, Растереть сливочное масло с 1/3 сахарной пудры и желтками в пену. Добавить ванильный сахар и теплую глазурь, Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и смешать с просеянной мукой и миндалем.

2. Смазать сливочным маскам 'только дно формы и посыпать крошкой. Выложишь массу в форму и разровнять поверхность, Выпекать при температуре 180°С в течение 40-50 мин.

3. Для шоколадной глазури взять сахар, кусочки шоколада и порошок, какао, добавить воду и варить, пот шоколад не растопится. Снять с плиты, перемешать глазурь деревянной лопаточкой до вида очень густой сметаны.

4. Остывший бисквит разрезать на две части. Нижний корж намазать абрикосовым конфитюром и накрыть вторым коржом. Оставшийся конфитюр вскипятить с небольшим количеством воды, намазать им поверхность торта, разровнять, Поставить торт на кухонную решетку, покрыть шоколадной глазурью. Дать застыть.





 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

   Разделы
  Материалы
В Рязанский филиал Международной академии скандинавской ходьбы поступили в продажу телескопические палки фирмы Marco Kantaneva. Палки Marko Kantaneva регулируемые - это оригинальные брэндовые палки MARKO Original Nordic Walking от самого изобретателя этой ходьбы. >>>







Это предложение для тех Центров Здоровья, которые во исполнение Приказа Минздравсоцразвития России от 10.06.2009 №302н закупают оборудование и производят подготовку специалистов для количественного измерения функциональных резервов здоровья по психофизиологической, соматической и адаптационной составляющим. Эти показатели наиболее чувствительны к изменениям функционального состояния как в сторону увеличения напряжения адаптации под воздействием негативных факторов окружения (стрессы, вредные привычки, плохая экология, нарушения питания, режима труда и отдыха), так и в сторону уменьшения напряжения адаптации. >>>
Вот уже несколько лет в рамках проекта «Интегральный показатель здоровья» на базе подмосковного санатория «Приокские дали» (ОАО «Газпром») проводится опытная эксплуатация АПК «Индивидуальная диета». Накопленный опыт использован при создании АПК «Оптимальное питание», идеологической и информационной основой которого явились разработки Института питания во главе с академиком РАМН, проф. Тутельяном В.А. >>>


  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: 8 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: 8-910-642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2018 Breath Technologies. All Rights Reserved.