Портал здорового образа жизни Портал здорового образа жизни
Контакты Истоки здоровья Фитнес-Тест Индивидуальная Диета Интернет-технология Индивидуальная Диета Валеометр Услуги Наши продукты Цены На главную
Патенты Кулинарный блог Страна здоровья Школы здоровья Диетологам Фитнес-центрам Тестирование онлайн
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Телячий шницель с пряными травами
 
Телячий шницель с пряными травами


4 телячьих шницеля (весом по 180 г)

соль

молотый перец

1 ст. ложка муки

4 ч. ложки нежно-сладкой молотой паприки

30 г. сливочного жира

¼ крепкого мясного бульона

100 г сметаны

Кроме того

½ пучка базилика

1 пучок петрушки

На 4 порции

Время приготовления – 50 минут

Стоимость - умеренно

Кухня - Испания


1. Мясо быстро ополоснуть, обсушить бумажной салфеткой, затем сильно отбить кулаком. Натереть небольшим количеством соли и перца. Перемешать муку и паприку, обвалять в смеси шницели.

2. На большой сковороде разогреть сливочный жир и обжарить в нем шницели с каждой стороны в течение 3 минут. Выложить со сковороды и на предварительно нагретом блюде сохранять теплым.

3. В основной соус от жарки налить мясной бульон, сметану и, постоянно помешивая, на сильном огне уварить примерно на треть.

4. В это время сполоснуть базилик, петрушку, хорошо стряхнуть воду и листья отделить от стеблей. Базилик нарезать соломкой, петрушку порубить. Соус снять с плиты, примешать зелень, по вкусу приправить солью и перцем. Вокруг шницеля налить немного соуса, остальной соус подать к столу отдельно.

Для гарнира приготовьте жареный картофель, салат из сезонных овощей.

Варианты

Таким же способом можно приготовить шницели из свинины или нарезанное ломтиками филе свинины.




 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

   Разделы
  Материалы
Средняя продолжительность жизни человека в последние годы бесспорно увеличилась. Большей частью об этом с полной убежденностью говорят как об успехе современной медицины. Вывод весьма односторонний, ибо факты свидетельствуют, что болезни, от которых люди в прошлом умирали, вообще отступили значительно раньше, чем были созданы современные лекарства и вакцины. И опять-таки факты доказывают, что не только пожилые люди страдают многочисленными заболеваниями, требующими длительного лечения, но даже молодежь и дети болеют больше и чаще, чем в прежние годы. Но ведь отсюда следует, что слабеет наш организм, наша конституция, а это в самом широком смысле проблема питания. Вот почему на будущее необходимо тщательно разобраться в таких взаимосвязях. Продление и даже спасение жизни отнюдь не равнозначны более крепкому здоровью; здоровье зависит главным образом от питания. >>>
Капуста пришла в Россию очень давно, проделав достаточно большой путь со своей родины, находящейся на берегах Средиземного моря, где ее, как утверждают палеоботаники, выращивали более 4,5 тысячи лет тому назад. Трудно сказать, когда именно этот овощ появился в русских огородах, но квасить капусту начали, вероятно, в IX веке. С тех пор зимний стол не мыслился без данного овоща, и, отправляясь в дальнее путешествие, жители древних городов всегда имели с собой "дорожный набор", в котором обязательно были мед, соленые грибы и квашеная капуста. >>>
В настоящее время одним из наиболее приоритетных направлений развития отечественного здравоохранения и медицинской науки является восстановительная медицина. Как система научных знаний и практической деятельности восстановительная медицина направлена на восстановление функциональных резервов человека, >>>




  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: 8 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: 8-910-642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2018 Breath Technologies. All Rights Reserved.