Версия для печати

Вот уже несколько лет в рамках проекта «Интегральный показатель здоровья» на базе подмосковного санатория «Приокские дали» (ОАО «Газпром») проводится опытная эксплуатация АПК «Индивидуальная диета». Накопленный опыт использован при создании АПК «Оптимальное питание», идеологической и информационной основой которого явились разработки Института питания во главе с академиком РАМН, проф. Тутельяном В.А.

Поскольку использование АПК «Оптимальное питание» ориентировано на санаторно- курортное направление, на оздоровительные центры, салоны красоты, фитнес–центры и т.д., то основными пользователями нашей технологии стали клиенты этих организаций. Однако существенно больше людей могли бы воспользоваться нашими услугами через Интернет.

Проблема оптимального, сбалансированного по нутриентному составу питания населения развитых стран актуальна уже потому, что многие болезни современности происходят от нарушения режима питания. При этом возникают существенные дефициты жизненно важных нутриентов, которые человек должен получать с пищей и избытки тех нутриентов, поступление которых через пищу необходимо ограничивать. В совокупности с вредными привычками, недостатками физических нагрузок, хроническими стрессами и переутомлением, перекосы в питании приводят сначала к выраженному функциональному напряжению основных систем организма, затем к срыву адаптации и, наконец, к болезням. Причем, для конкретного человека первый удар приходиться на системы, либо недоразвитые по наследственным причинам, либо ослабленные из-за перенесенных ранее заболеваний. На следующем этапе происходит слом в наиболее слабом месте на фоне общей функциональной разбалансировке всех систем организма.

Системный взгляд на проблему питания ясно показывает необходимость индивидуального подхода к проблеме питания для каждого человека, не только в крайних случаях, т.е. при заболеваниях, но и в режиме нормальной жизнедеятельности. Было бы идеально, если бы каждый человек постоянно мог сам оптимально регулировать режим своего питания, основываясь на самочувствии, знании своего организма и основ рационального питания.

Однако, как показывает практика, чаще всего люди относятся к питанию по-другому. Одни привыкли есть до ощущения сытости (тяжести в желудке). Для других главное – «наслаждение вкусом», что часто приводит к перееданию сладкого, соленого, острого. Третьи привыкли снимать стрессы на работе или дома с помощью еды. Некоторые восполняют дефицит общения частыми и непомерными для здоровья застольями. Многие не соблюдают также режима питания, обусловленного суточными биоритмами организма.

Даже сознавая опасность этого, люди не меняют своих привычек, пока серьезно не заболеют. А заболевший человек – это беда для него самого и окружающих (другое самоощущение, ограничения, общение с врачами и больными, большие расходы).

Наша цель - помочь человеку избежать болезней, связанных с неправильным питанием. Пусть наша аудитория ограничена Интернет - и этого не мало, учитывая то, что существует еще одна всемирная паутина – ВВВ, т.е. общение, прежде всего, женщин Все, Всюду, Всегда – попросту - «Сарафанное радио».

Мы не будем навязывать свою точку зрения на вопросы питания, но постараемся сделать доступными и понятными каждому то многообразие подходов к питанию, которое существует в мире; предоставить каждому доступ к современным базам данных по питанию, чтобы не только посмотреть рецепт приготовления любимого блюда, но и дать возможность разложить свое традиционное питание на 36 нутриентов и самому обнаружить их дефициты и избытки; дать возможность каждому для себя подобрать продукты, блюда, травы, специи, биологически активные добавки и прочие компоненты, оптимизирующие индивидуальное питание.

Но это еще не все. Мы ничем бы не отличались от других источников информации по питанию, если бы ограничились только этим. Главное, что нас будет отличать, - возможность объективно и регулярно оценивать функциональное состояние основных систем организма, определять слабые звенья и вычислять на основании этих измерений индивидуальную нутриентную норму по питанию. Действительно, почему существует диетология- наука о том, как питаться больным, но нет науки о том, как здоровым учитывать в своем питании функциональное напряжение разной степени, вызванное давлением как внешних, так и внутренних факторов?

Вместе с Институтом питания РАМН мы попытаемся дать основные научные рекомендации по оптимальному питанию здоровых.

С этой целью мы предоставим возможность каждому из наших пользователей регулярно в домашних условиях проводить оценку функционирования основных систем, затрачивая на это 10-15 минут и осуществляя тем самым постоянный мониторинг состояния своего здоровья. Это ли не мечта - каждый день знать, насколько можно довериться своему организму и как его поддержать адекватным питанием.

Кто-то воспользуется этим в полной мере, кто-то раз в неделю, кто-то раз в месяц, но и это уже будет прогресс. Для тех, кто сможет это делать каждый день, наградой будет информация о том, что конкретно из динамичного окружения угрожает его здоровью в большей степени. Вы узнаете о себе удивительные вещи, о которых ваше самочувствие умалчивает: вы легко обнаружите борьбу организма с инфекцией задолго до того, как проявляются клинические признаки, и это поможет справиться с угрозой заболевания; вы увидите, как напрягается и страдает ваш организм после застолий, и не только назавтра, но и через неделю, а порой и через две; вы сможете точно определить «свой» метеофактор; вы будете точно знать, готов ли организм вашего ребенка к физкультуре или он еще не полностью оправился от болезни и многое другое.

Мы постоянно говорим о здоровье здоровых. Однако мало кто может считать себя абсолютно здоровым. У каждого есть свои проблемы со здоровьем. Но наш организм устроен так, что даже при наличии хронического заболевания (которое надо учитывать) у каждого остается способность к адаптации, а это и есть запас здоровья (по современным и древнейшим представлениям). Эту индивидуальную способность конкретного человека мы пытаемся оценить и учесть.

Мы приглашаем вас в наш новый проект MyDiet.ru.

Не все, что мы анонсируем, сбудется сразу, но мы постараемся не обмануть ваше любопытство. Мы точно знаем, что это замечательное детское свойство осталось в каждом из вас и очень на это рассчитываем.

Руководитель проекта
Ю. Баландин