|
Субмикроэлемент.
Хотя кремний, наиболее часто встречающийся на Земле элемент, который был открыт уже в 1848 г., только в 1972 г. ученые поняли, что он играет некую роль в здоровье животных и человека. Несмотря на изобилие этого элемента, в основном он образует песок.
Цельное зерно, корнеплоды, неочищенные крупяные продукты и кожа цыплят.
Химически кремний очень походит на своего "брата" углерод. Его основная роль - участие в химической реакции, которая скрепляет маленькие субъединицы волокнистых тканей организма, коллаген и эластин, вместе, придавая им силу и упругость. Он также играет роль в классификации кости.
Некоторые пищевые компоненты могут повлиять на вашу способность усваивать кремний в кишечнике. В их перечень входят волокнистые структуры, молибден, магний и фтор.
До сих пор нет определенных рекомендаций относительно этого компонента питания. Расчетный интервал для потребления - от 20 до 40 мг в день для взрослых. Исследований в отношении новорожденных и детей не проводили. Вы вполне можете получить это количество с пищей без всяких проблем.
Для людей очень мало информации, однако дефицит кремния у животных вызывает ненормальное формирование кости и ослабление волокнистых структур тканей. Можно предположить, что аналогичные симптомы возникнут и у людей, особенно у растущих, если у них будет дефицит кремния, но пока нет данных.
Никаких.
Совершенно безопасен.
|
Главная
Питание
