Наша новая организация ООО "Индивидуальная диета" была приглашена на выставку международного конгресса по безопасности пищи.
Мы впервые общались не только с диетологами, но и с технологами по производству продуктов питания и приготовления пищи. Неожиданно для нас, привыкших работать с диетологами, они проявили повышенный интерес к нашим разработкам. Цифровая нутрициология, как научно-практическое направление активно проникает не только в персонализированную диетологию для более эффективного лечения пациентов с нарушением обмена веществ в организме. Основной тренд сейчас - это профилактика алиментарно-зависимых заболеваний у населения путем создания и широкого применения функциональных продуктов питания. Без средств контроля нутриентного состав создаваемых продуктов замкнутый цикл их разработки и промышленного доведения их до прилавков продуктовых магазинов не представляется возможным. Наш новый программный комплекс оперативной оценки нутриентного состав продуктов и блюд интересен не только потребителям для составления персонализированных рационов. Общение со специалистами по разработке новых продуктов и технологии их призводстава показало, что наш алгоритм (
Буклет международного конгресса по безопасности пищи) может стать необходимым элементом технологического цикла производства новых продуктов функционального питания.
Главная
Питание
