Портал здорового образа жизни    +7 (4912) 24-74-37,+7 (910) 642-56-92     contact@breath.ru
От просвещения - к здоровью Портал здорового образа жизни
Главная О компании Питание Диета Здоровье Статьи Цены Спорт Контакты
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Суповая
 
Суповая


Назначение:
Снижение веса.

Продолжительность:
1 неделя.

Особенности диеты:
Предпочтительно следовать диете в зимний период. Супы обладают необходимым запасом питательных веществ, низкокалорийны, благотворно влияют на желудочно-кишечный трак. Рекомендуется чередовать холодные и горячие супы в течение дня (не есть других блюд). Последовательность супов можно выбирать по желанию. На работу можно бать в термосе или контейнере (некоторые супы требуют потребления сразу, что дополнительно указано). В течение дня можно пить воду (обычную или минеральную) Все супы легки в приготовлении. В предлагаемых рецептах дозировки продуктов даны на одну порцию. Один прем пищи — один суп, всего 3—4 приема.

Рецепты семи холодных супов:


Суп из кабачков

Вода (200 мл), кабачки (200 г), томатная паста (1 ч. ложка), карри, перец, соль по вкусу.

Нарезать кубиками кабачки, бросить в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 минут. Затем добавить томатную пасту, специи, соль. Все тщательно взбить миксером до однородной массы. Охладить.


Суп из лука-порея

Вода (200 мл), лук-порей (50 г), средняя морковь, кар¬тофель, обезжиренная сметана (1 ч. ложка), зелень петрушки, соль.

Сварить мелко порезанные лук, морковь и картофель. Не выливая отвара, сделать из них пюре. Посолить, добавить сметану и зелень петрушки.


Гаспаччо из огурцов

Вода (100 мл), 2 свежих огурца, помидор, сладкий пе¬рец, половинка луковицы, зубчик чеснока, яичный белок, соль.

Порезать на мелкие кусочки перец, помидор, лук и чеснок, добавить воду и приготовить пюре. Натереть на мелкой терке огурцы, посолить. Взбить яичный белок до густой пены, смешать с огурцами. Помешивая, ввести полученный мусс в холодное овощное пюре.

Есть сразу после приготовления!


Суп из редиса

Вода (200 мл), редис (150 г), зеленый лук (50 г), соль, перец.

Натереть редис на мелкой терке, добавить воды. Довести до кипения, но не кипятить. Посолить, поперчить, охладить. Перед едой посыпать зеленым луком.


Суп из укропа с мятой

Вода (200 мл), пучок укропа, несколько листочков свежей или сушеной мяты, соль, перец.

Сварить укроп в воде, добавив листья мяты. Измельчить с помощью миксера, посолить, поперчить. Охладить.


Консоме с помидорами

Вода (100 мл), помидор, морковный сок (50 мл), ли¬монный сок (1 ст. ложка), немного базилика или петрушки, соль.

Из очищенного от кожуры помидора и воды приготовить пюре. Влить морковный и лимонный сок, посолить, тщательно перемешать. Посыпать нарезанным базиликом.


Суп грибной по-гречески

Вода (200 мл), консервированные шампиньоны (100 г), лимонный сок (1 ч. ложка), обезжиренное молоко (1 ч. ложка), соль, перец, зелень укропа.

Нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны взбить миксером вместе с водой. Грибную массу посолить, поперчить, добавить молоко, лимонный сок, нарубленную зелень укропа.


Рецепты семи горячих супов:

Суп-пюре из тыквы

Вода (200 мл), тыква (100 г), картофель (2 шт.), ветчи¬на (50 г).

Сварить нарезанные кубиками тыкву и картофель и взбить миксером. Посолить, добавить ветчину.


Суп из горбуши

Вода (50 мл), шпинат (200 г), отварной рис (3 ст. лож¬ки), отварная горбуша (50 г), обезжиренное молоко (150 мл), соль, перец.

Припустить шпинат в небольшом количестве воды. Взбить миксером шпинат, рис, горячее молоко. Добавить кусочки горбуши, посолить, поперчить, довести до кипения.


Суп из кабачков с гренками

Вода (200 мл), томатная паста (1 ст. ложка), кабачки (100 г), гренки (50 г), яйцо, несколько листочков базилика, соль.

В сваренные кабачки добавить томатную пасту, посо¬лить и взбить миксером. Довести до кипения, но не кипятить. Взбитое яйцо вылить в суп и варить, помешивая, на медленном огне 5—10 минут. Есть с гренками.


Суп из говядины

Вода (300 мл), средняя морковь, картофель (1 шт.), постная говядина (100 г), соль, зелень укропа.

Отварить мясо в слегка подсоленной воде, выложить на тарелку. В бульоне сварить очищенные и порезанные овощи. Когда будут готовы, взбить вместе с бульоном, мясо порезать кусочками и добавить в суп. Посыпать зеленью укропа.


Суп по-румынски

Вода (300 мл), куриная грудка (100 г), помидор, морковь, половинка луковицы, картофелина, манная крупа (1 ст. ложка), подсолнечное масло (1 ч. ложка), соль.

Куриное мясо опустить в холодную воду и варить 20 минут. Слегка обжаренные на подсолнечном масле нарезанные овощи выложить в бульон, добавить манку. Варить суп на медленном огне не более 10 минут. Посолить и поперчить.


Суп с лапшой и сыром

Вода (300 мл), лук-порей (50 г), морковь, вермишель или лапша (50 г), тертый сыр (20 г), соль, перец.

В кипящую воду засыпать макаронные изделия и овощи, нарезанные кубиками. Варить 10 минут под крышкой на медленном огне. Вылить суп в жаропрочную посуду, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5—10 минут.


Суп из цветной капусты и ветчины

Вода (250 мл), цветная капуста (150 г), картофель (1 шт.), ветчина (50 г), соль.

Сварить порезанные капусту и картофель. Взбить ово¬щи вместе с отваром, посолить. Добавить в пюре нарезанную соломкой ветчину, довести до кипения.




 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

  Новости
Это серьезный шаг на пути развития отечественной цифровой нутрициологи на базе соединения передовых методов биологической науки в области питания с методами искусственного интеллекта. Существенный вклад в новую разработку внесло тесное сотрудничество со специалистами ФИЦ питания и безопасности пищи и Клиники питания ИП РАМН. Именно по их настоятельному требованию нам пришлось пойти по сложному пути реальной персонализациии рационов >>>

ООО ЦМП "Истоки здоровья" получили приглашение участвовать в Международная конференция «Status Alimentarius: Роль БАД к пище от рождения до старости» в рамках 5й Научно-практической конференции «Медицинская образовательная неделя: наука и практика – 2021». Конференция проходила 29 ноября 2021 в онлайн формате с Докладом "Применение компьютерных программ для оценки микронутриентного статуса" >>>



  Материалы
Министерство здравоохранения и социального развития своим приказом №474н от 24.07.2011 г. организует центры диетологической помощи при ЛПУ. Финансовая поддержка с государственной стороны в приказе пока не оговорена. По задачам, сформулированным в приказе силами подготовленных специалистов диетологов и нутрициологов более оперативно организуется деятельность по диетологической помощи в частных оздоровительных центрах, фитнес-клубах и пр. При этом активно используется Интернет для сбора первичной информации о фактическом питании клиентов, а также рассылки результатов коррекции питания после оптимизации недельных рационов. >>>
Доработка программного комплекса проводится в направлении автоматической генерации оптимальных для каждого пациента недельных рационов. Для этого используется информация о привычном фактическом питании, полученная как традиционным способом обработки пищевых дневников пациентов, так и с помощью экспресс анализа частотным методом. Большим подспорьем для диетологов является возможность набора пищевого дневника самим пациентом в удаленном режиме посредством сети Интернет >>>
Данные о том, сколько детей и по какой причине не могут употреблять молоко и молочные продукты в Ленинградской области, впервые в России получены компанией «Валио» совместно с Санкт-Петербургским отделением «Союза педиатров России». Молоко - основной продукт питания малышей. Для родителей и врачей особенно важно сохранение грудного вскармливания при наличии симптомов лактазной недостаточности – распространенной особенности организма, при которой нарушается усвоение полезных молочных продуктов. >>>


  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

Мы в Инстаграм
О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: +7 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: +7 (910) 642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2022 Breath Technologies. All Rights Reserved.