| |
Официальная лечебная диета (лечебный стол) №9
|
|
Показания к назначению: Инсулиннезависимый сахарный диабет с нормальной массой тела.
Продолжительность: Не ограничена.
Особенности диеты: Сниженная калорийность питания с ограничением поваренной соли. Повышенное количество витаминов. Высокая доля животных жиров, исключение жареных продуктов.
Запрещенные продукты и блюда:
• жирные сорта мяса
• крепкие мясные и рыбные бульоны
• пряности
• сладкие фрукты и ягоды
• сдобные мучные изделия, сласти
• крепкий кофе, какао, шоколад
• внутренние органы (печень, легкие, мозги)
• алкогольные напитки
Рекомендуемые продукты и блюда:
• хлеб ржаной и из муки грубого помола
• овощные супы
• нежирные сорта мяса и рыбы
• яйца всмятку и омлет
• молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр
• любые овощи в любом виде
• кислые и кисло-сладкие фрукты
• крупы и макаронные изделия в ограниченном количестве
• некрепкие чай и кофе, фруктовые и ягодные соки без сахара
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — гречневая рассыпчатая каша (150 г), обезжиренный творог (150 г), чай.
2-й завтрак — отвар шиповника (1 стакан). Обед — овощной суп, отварное мясо, отварной картофель (100 г).
Полдник — яблоки свежие.
Ужин — мясные паровые котлеты, тушеные овощи,
сок без сахара.
На ночь — простокваша (1 стакан).
|
Главная
Питание
