Портал здорового образа жизни    +7 (4912) 24-74-37,+7 (910) 642-56-92     contact@breath.ru
От просвещения - к здоровью Портал здорового образа жизни
Главная О компании Питание Диета Здоровье Фитнес Статьи Цены Спорт Контакты
  Здоровый образ жизни

Breath.ru - Торт «Захер»
 
Торт «Захер»



Для шоколадного бисквита

120 г полугорькой шоколадной глазури

100 г сливочного масла

110 г сахарной пудры

5 яичных желтков

1/2 пакетика ванильного сахара

4 яичных белка

50 г муки

120 г молотого миндаля

Для шоколадной глазури

300 г сахара 100 г шоколада

60 г порошка како

1/8 л воды


Кроме того

разъемная форма диаметром 22 см сливочное масло

панировочные сухари для посыпки формы

200 г абрикосового конфитюра 2-3 ст. ложки воды


На 8 порций

Время приготовления 1 час 30 минут

Стоимость - умеренно

Кухня - Австрия


1. Растопить шоколадную глазурь на водяной бане при температуре 40° С и сохранить ее теплой, Растереть сливочное масло с 1/3 сахарной пудры и желтками в пену. Добавить ванильный сахар и теплую глазурь, Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и смешать с просеянной мукой и миндалем.

2. Смазать сливочным маскам 'только дно формы и посыпать крошкой. Выложишь массу в форму и разровнять поверхность, Выпекать при температуре 180°С в течение 40-50 мин.

3. Для шоколадной глазури взять сахар, кусочки шоколада и порошок, какао, добавить воду и варить, пот шоколад не растопится. Снять с плиты, перемешать глазурь деревянной лопаточкой до вида очень густой сметаны.

4. Остывший бисквит разрезать на две части. Нижний корж намазать абрикосовым конфитюром и накрыть вторым коржом. Оставшийся конфитюр вскипятить с небольшим количеством воды, намазать им поверхность торта, разровнять, Поставить торт на кухонную решетку, покрыть шоколадной глазурью. Дать застыть.





 
  Поиск    Тел.: 8 (4912) 24-74-37
 
 

   Тестирование онлайн


  Материалы
В Восточной медицине при лечении того или иного заболевания очень большое внимание уделяется дыханию. Действительно, дыхательная гимнастика - это очень мощный инструмент, с помощью которого можно эффективно управлять не только своими эмоциями, чувствами, но и здоровьем. >>>
Грипп - это тяжелая вирусная инфекция, которая поражает мужчин, женщин и детей всех возрастов и национальностей. Грипп и ОРВИ занимают первое место по частоте и количеству случаев в мире, на их долю приходится почти 95% всех инфекционных заболеваний. Ежегодно в мире заболевает до 500 млн. человек, 2 миллиона из которых умирают. >>>
Физические упражнения приносят большую пользу. Они приводят к ряду психофизиологических изменений в организме, которые существенно помогают Вам управлять Вашим весом >>>


  Информация для потребителя
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья"
Является членном ассоциации компаний Breath technologies.

Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046

Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92


Пишите нам: contact@breath.ru

Звоните нам: 8 (4912) 24-74-37 (тел/факс)

               8-910-642-56-92





 

О компании  |  Проекты   |  Материалы  |  Архив  |   Горячая линия  |  Пишите нам   |  Научная работа   |  Лицензии и свидетельства   |  Публикации исследований   |   Страна здоровья  |   Blog  |  Презентации
Телефон/факс: +7 (4912) 24-74-37. Телефон горячей линии: +7 (910) 642-56-92

Проект ассоциации Breath Technologies. Все права сохранены. При использовании материалов и перепечатке ссылка (hyperlink) на www.Breath.ru обязательна. 
Copyright © 2000-2019 Breath Technologies. All Rights Reserved.