|
Breath.ru - Телячьи шницели по рецепту лорда Нельсона
| |
Телячьи шницели по рецепту лорда Нельсона
|
|
8 телячьих шницелей (весом по 75 г)
соль
молотый перец
250 г рубленой говядины
1 яйцо
½ пучка петрушки
3 ст. ложки растительного масла
20 г сливочного масла
175 г сыра (куском)
Кроме того
½ л сметаны
На 4 порции
Время приготовления – 1 час 15 минут
Стоимость - дорого
Кухня - Англия
1. Телячьи шницели посыпать солью и перцем. Рубленую говядину перемешать с яйцом, солью и перцем.
2. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, порубить и примешать к мясному фаршу. Фарш густым слоем намазать на шницели. Духовой шкаф нагреть до 180°С.
3. На сковороде довести до кипения оба вида масла и шницель фаршем вверх уложить на сковороду. В течение 10 минут обжарить до светло-коричневой корочки.
4. В это время у сыра при необходимости обрезать корку и натереть на мелкой терке. Как только шницели начнут покрываться светлой корочкой, посыпать их толстым слоем тертого сыра. Как только сыр начнет плавиться, жир от жарения перемешать со сметаной и после этого запекать шницели в духовом шкафу еще в течение 15 минут.
5. После этого мясо выложить со сковороды и сохранять теплым. Соус из-под жарки перелить в кастрюлю и, постоянно помешивая, уварить до кремообразной массы. При желании еще посолить и поперчить. Соусом полить шницели и сразу же подать к столу.
Для гарнира приготовьте лапшу со сливочным маслом и овощной салат.
|
|
 |
|
|
| Поиск |
 |
Тел.: 8 (4912) 24-74-37 |
|
 |
|
|
Здоровье – это не только отсутствие болезни, главным образом это способность оптимально обеспечивать жизнедеятельность в меняющихся условиях, успешно приспосабливаться к ним за счет достаточных функциональных резервов организма.
В кабинете ЗОЖ, в отличие от медицинской диагностики, выявляющей болезни, исследуются функциональные резервы организма. Как самому сохранить и укрепить здоровье – подскажет инструктор ЗОЖ, который сформирует индивидуальные рекомендации
…>>>
Риски хронических неинфекционных заболеваний, возникающие из-за нарушения состава и режима питания (алиментарные риски), рассматриваются в основном в сочетании с недостатком движения (гиподинамей). Как следствие этого состояния, происходит накопление излишнего жира в организме человека. Для спортсменов, как для лиц с высоким уровнем физической активности, проблема ожирения и сопутствующих хронических заболеваний мало актуальна, но и спортсмены не застрахованы от алиментарных рисков, возникающих
…>>>
Скандинавская ходьба (северная ходьба, нордическая ходьба, финская ходьба с палками, Nordic Walking, по фински: sauvakavely) – ходьба со специальными палками, доступный всем вид спорта для занятий на открытом воздухе. Данная техника позволяет активизировать около 90% всех мышц нашего тела, а также руки, верхнюю часть тела и ног, добиваясь наиболее эффективного результата, чем при обычной ходьбе. Особенно скандинавская ходьба полезна для людей старшего возраста.
…>>>
| Информация для потребителя |
Общество с ограниченной ответственностью Центр медицинской профилактики "Истоки Здоровья" Является членном ассоциации компаний Breath technologies.
Реквизиты: ИНН 6231056844, КПП623101001, ОГРН 1036208007230.
Адрес: г. Рязань, ул. Есенина д.116/1, оф.703, РФ, 390046
Телефон/факс: 8(4912)24-74-37, 8(910)642-56-92
|
|
|
Главная
Питание
